叶面施肥是植物在补充营养成分的一种简单方式，用来弥补根系吸收养分的不足，叶面施肥是不能代替土壤施肥的。

叶面肥的叶片结构是由叶片，叶柄，托叶组成。叶片又包括表皮，叶肉，叶脉。叶肉一般分为栏杆组织和海绵组织。

（1）叶面肥主要是以叶面吸收，是将作物所需养分直接施用于叶面的肥料，称为叶面肥。叶面肥是将营养元素施用于农作物叶片表面，通过叶片的吸收营养的一种肥料类型，植物的叶片有上下两层表皮，由表皮细胞组成，表皮细胞的外侧上有角质层和蜡质，可以保护表皮组织下的叶肉细胞行使光合、唿吸等功能，不受外界不利条件变化的影响，叶片表现还有许多微小的气孔，行使气体更换的功能。市面上的叶面肥都说好，但大部分都是添加了激素。不含激素的厂家在国内市场也就一两家，比如像以色列夫沃施沃叶叶面肥吸收利用率高达95%，并且是纯生物螯合不添加任何激素的。以氨基酸为母液添加18种大、中、微量元素，阳光杆菌可以提高作物的抗病性及抗逆性，增加干物质的积累，增加千粒重。并且喷施后十分钟遇雨无需再次重喷，不影响任何效果。

叶面肥种类 ：

（2）营养型叶面肥。此类叶面肥中氮、磷、钾及微量元素等养分含量较高，主要功能是为作物提供各种营养元素，改善作物的营养状况，尤其适于在作物生长后期使用。

（3）调节型叶面肥。此类叶面肥中含有调节植物生长的物质，如生长素、激素等成分，主要功能是调控作物的生长发育。适于在植物生长前期、中期使用。

（4）生物型叶面肥。此类叶面肥中含微生物体及代谢物，如氨基酸、核苷酸、核酸类物质，主要功能是刺激作物生长，促进作物代谢，减轻和防止病虫害的发生。

（5）复合型叶面肥。此类叶面肥种类繁多，复合混合形式多样，其功能有多种，即可提供营养，又可刺激作物生长，调控发育。

（6）复合型加营养型加功能型。

当作物出现根部施肥不便时，如在作物生长后期，根系活力衰退，吸肥能力降低；或者当土壤环境对作物生长不利时，如水分过多、干旱、土壤过酸、过碱，造成作物根系吸收受阻，而作物又需要迅速恢复生长，如果以根施方法不能及时满足作物需要时，只有采取叶面喷施，才能迅速补充营养，满足作物生长发育。